Husk fortsat at slå sporene

Selvom kalenderen siger det er efterår, så vokser græsset stadig. Husk derfor at dine slåede spor stadig skal vedligeholdes. Når vegetationen holdes kort er den allermest attraktiv for både harer og råvildt. De...
Harekilling foto YoHanna72

Harekillinger på vej

Marts betyder, at foråret er på vej. Det kan man konstatere sort på hvidt i kalenderen, men det bliver også bekræftet af naturen rundt om os. Den første stær, den første lærke, gæslinger på piletræerne og harer...

Boksende harer

Haren har mange navne og den kaldes bl.a. skrædderen eller Morten. Hunnen kaldes for ”sætter” idet hun sætter sine killinger og hannen kaldes for ”ramler” da han i parringstiden ramler. Ramle stammer fra tysk ”...

Harejagt

Trampejagt er den mest almindelige form for jagt på harer. Andre jagtformer som også anvendes til harejagt er støverjagt og kedeljagt, men disse er ikke længere så udbredte i Danmark. Trampejagt Trampejagt ka...

Boksekamp mellem harer

Et par harer som tager sig en boksekamp. Imponerede syn. Jeg har aldig selv oplevet det, men jeg kunne godt tænke mig at høre om nogen af jer andre har oplevet en ægte hare boksekamp live og hvornår på året ...

Harerisotto

Hovedret til 4 personer 1 harekølle 250gr risottoris (Carnaroli) 100gr parmasanost 1 skalotteløg 2 dl hvidvin eller tør vermouth 1 løg 2 gulerødder 1 kvist timian 2 fed hvidløg 2...

Arancini med hare

Denne ret kan i princippet laves med hvilken som helst type risotto, men denne er baseret på rester fra harerisottoen. Forret til 4 personer En rest af risotto Rasp 1 æg Olie til friturestegning ...

Hare empanadas

Filosofi Når jeg laver en ragout som denne her, tænker jeg på den som en mellemting mellem fond og brasering. Se for eksempel også rådyrragout. Haren er undervurderet som spise. Den smager kraftigt - og god...
jagt november

Jagttider i november

Så gik jagten ind på skovduer/ringduer samt tyrkerduer og agerhønens jagttid ophørte midt i oktober og er derfor fredet i november. Normaltal for vejret i november er: Middeltemperatur 4,7 °C, Nedbør 79 ...
nye jagttider

Nye Jagttider

Jagttider gældende fra 1. april 2014 De nye jagttider, som er gældende fra 1. april 2014,  betyder at en række arter for forlænget jagttiden mens andre får forkortet jagttiden. Læs også: Forlig om jagttider...