Vildtpølse

Ingredienser 10 meter svine tarm 1 kg rådyr kød 1½ kg vildsvin/svinekød ½ kg røget spæk ½ kg koldrøget bacon 3 stk æbler 4 stk løg 2 stk mellem stærke chili 4 fed hvidløg 4 stk mellem store æg salt, ...
Buk beslår rå

Brunst hos råvildtet

Brunsten I slutningen af juli og starten af august er råen i brunst. I juli måned begynder bukken at vise øget interesse for råen, han følger hende tæt og driver rundt med hende. Råen har det, man kalder en fo...
Anemone foto L.E Daniel Larsson

Anemoner og råvildt

Den hvide anemone bebuder forårets komme. Anemonen blomstrer fra midten af marts til maj måned. Det er bøgetræerne der bestemmer blomsterperioden på skovbunden, herunder hvor længe anemonerne blomstrer. Når bøg...

Den bedste julegave

Efter en hel del forgæves ture til i skoven tog jeg afsted på jagt tidligt juleaftensmorgen sidste år. Kækt afsted med ordene ”…min julegave ligger under et træ i Dråby……jeg henter den lige….”. Vel ankommen ...

Rå med parykopsats

Råer kan godt udvikle opsatser. Årsagen kan være beskadigelse af pandebenet eller hormonale forstyrrelse. I sjældnere tilfælde udvikler råens opsats sig til parykopsats, som er tilfældet for råen i videoen....
rådyr foto

Rådyr (Capreolus capreolus)

Rådyret Capreolus capreolus bredte sig efter sidste istid til Danmark, hvor det er blevet jaget siden stenalderen. Da nytåret blev skudt ind til fejring af et nyt århundrede, 1800 tallet, var rådyret godt på ve...